Rozkład makroskładników na diecie ketogenicznej

W naszej diecie wyróżniamy trzy makroskładniki: białka, tłuszcze i węglowodany. Najogólniej mówiąc: tłuszcze i węglowodany są źródłem energii, natomiast białko – po części również, ale jego główną funkcją jest funkcja budulcowa.

Na dietach niskowęglowodanowych i ketogenicznych większość zapotrzebowania kalorycznego stanowi tłuszcz, ilość białka jest zbliżona do diety zwyczajowej, a węglowodany stanowią najmniejszy procent spożywanych kalorii.